[爪式萬能粉碎機]北京超微粉碎機淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用
發(fā)布時間:2020-03-07 00:26:45
[超][微][粉][碎][機][超][微][破][壞][技][能][是][近]20[年][來][國][際][間][發(fā)][展][起][來][的][新][技][能][。][所][謂][超][微][破][壞][,][是][指][使][用][機][械][或][流][體][動][力][的][辦][法][戰(zhàn)][勝][固][體][內(nèi)][部][凝][聚][力][使][之][破][碎][,][然][后][將]3[毫][米][以][上][的][物][料][顆][粒][破][壞][至]10-25[微][米][,][操][作][技][能][,][是]20[世][紀(jì)]70[年][代][今][后][,][為][習(xí)][慣][現(xiàn)][代][高][新][技][能][的][發(fā)][展][而][發(fā)][作][的][一][種][物][料][加][工][高][新][技][能][。][超][微][細][粉][末][是][超][微][破][壞][的][產(chǎn)][品][,][具][有][一][般][顆][粒][所][沒][有][的][特][別][理][化][性][質(zhì)][,][如][杰][出][的][溶][解][性][、][北京超微粉碎機淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用渙][散][性][、][吸][附][性][、][化][學(xué)][反][應(yīng)][活][性][等][。][因][而][超][微][細][粉][末][已][廣][泛][應(yīng)][用][于][食][品][、][化][工][、][醫(yī)][藥][、][化][妝][品][、][農(nóng)][藥][、][染][料][、][涂][料][、][電][子][及][航][空][航][天][等][許][多][范][疇][上][。]
[一][、][技][能][特][點]
[速][度][快][可][低][溫][破][壞][:][超][微][破][壞][技][能][是][選][用][超][音][速][氣][流][破][壞][、][冷][漿][破][壞][等][辦][法][,][與][以][往][的][純][機][械][破][壞][辦][法][徹][底][不][同][。][在][破][壞][進][程][中][不][會][發(fā)][作][部][分][過][熱][現(xiàn)][象][,][乃][至][可][在][低][溫][狀][態(tài)][下][進][行][破][壞][,][速][度][快][,][瞬][間][即][可][完][成][,][因][而][大][極][限][地][保][存][粉][體][的][生][物][活][性][成][分][,][以][利][于][制][成][所][需][的][高][質(zhì)][量][產(chǎn)][品][。]
[粒][徑][細][且][散][布][均][勻][;][因][為][選][用][超][音][速][氣][流][破][壞][,][其][在][質(zhì)][料][上][力][的][散][布][適][當(dāng)][均][勻][。][分][級][體][系][的][設(shè)][置][,][既][嚴][厲][約][束][了][大][顆][粒][,][有][避][免][出][現(xiàn)][過][碎][,][得][到][粒][徑][散][布][均][勻][的][超][細][粉][,][一][起][很][大][程][度][上][增][加][了][微][粉][的][比][表][面][積][,][使][吸][附][性][、][溶][解][性][等][亦][相][應(yīng)][增][大][。]
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[削][減][污][染][:][超][微][破][壞][是][在][封][閉][體][系][下][進][行][,][既][避][免][了][微][粉][污][染][周][圍][環(huán)][境][,][又][可][防][止][空][氣][中][的][塵][埃][污][染][產(chǎn)][品][。][故][在][食][品][及][醫(yī)][療][保][健][品][中][運][用][該][技][能][,][微][生][物][含][量][及][塵][埃][得][以][有][效][控][制][。]
[二][、][破][壞][辦][法]
[磨][介][式][破][壞][:][超][細][粉][碎][機][磨][介][式][破][壞][是][借][助][與][運][動][的][研][磨][介][質(zhì)]([磨][介])[所][發(fā)][作][的][中][擊][以][及][非][中][擊][式][的][彎][折][、][揉][捏][和][剪][切][等][效][果][力][,][到][達][物][料][顆][粒][破][壞][的][進][程][。][磨][介][式][破][壞][進][程][主][要][為][研][磨][和][沖][突][,][即][揉][捏][和][剪][切][。][其][效][果][取][決][于][磨][介][的][巨][細][、][形][狀][、][配][比][、][運][動][方][法][、][物][料][的][填][充][率北京超微粉碎機淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用][、][物][料][的][破][壞][力][學(xué)][特][性][等][。][磨][介][式][破][壞][的][典][型][設(shè)][備][有][球][磨][機][、][拌][和][磨][和][振][蕩][磨]3[種][。]
[球][磨][機][是][用][于][超][微][破][壞][的][傳][統(tǒng)][設(shè)][備][,][產(chǎn)][品][粒][度][可][達]20-40[微][米][。][當(dāng)][要][求][產(chǎn)][品][粒][度][在]20[微][米][以][下][,][則][功][率][低][、][耗][能][大][、][加][工][時][間][長][。][拌][和][磨][是][在][球][磨][機][的][基][礎(chǔ)][上][發(fā)][展][起][來][,][主][要][由][研][磨][容][器][拌][和][器][、][渙][散][器][、][分][離][器][和][輸][料][泵][等][組][成][。][工][作][時][在][渙][散][器][高][速][旋][轉(zhuǎn)][發(fā)][作][的][離][心][力][效][果][下][,][研][磨][介][質(zhì)][和][顆][粒][漿][料][;][發(fā)][作][中][擊][性][的][剪][切][、][沖][突][和][揉][捏][等][效][果][,][將][顆][粒][破][壞][。][拌][和][磨][能][到][達][產(chǎn)][品][顆][粒][的][超][微][化][和][均][勻][化][,][成][品][的][均][勻][粒][度][小][可][到][達][數(shù)][微][米][。][振][蕩][磨][是][使][用][磨][介][高][頻][振][蕩][發(fā)][作][的][;][中][擊][性][剪][切][、][沖][突][和][揉][捏][等][效][果][將][顆][粒][破][壞][的][,][所][得][到][的][成][品][均][勻][粒][度][可][達]北京超微粉碎機淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用2-3[微][米][以][下][而][且][破][壞][功][率][比][球][磨][機][高][得][多][,][處][理][量][是][同][容][量][球][磨][機][的]10[倍][以][上][。]
[氣][流][式][超][微][破][壞][:][氣][流][磨][可][用][于][超][微][破][壞][,][是][以][壓][縮][空][氣][或][過][熱][蒸][汽][,][通][過][噴][嘴][發(fā)][作][的][超][音][速][高][湍][流][氣][流][作][為][顆][粒][的][載][體][,][顆][粒][與][顆][粒][之][間][或][顆][粒][與][固][定][板][之][間][發(fā)][作][沖][擊][性][積][壓][、][磨][擦][和][剪][切][等][效][果][,][然][后][到][達][破][壞][的][目][的][。][自]20[世][紀(jì)]40[年][代][美][國][頭][一][臺][工][業(yè)][氣][流][不][銹][鋼][破][壞][機][誕][生][以][來][,][現(xiàn)][已][有][圓][盤][式][、][循][環(huán)][管][式][、][靶][式][、][對][撞][式][、][旋][轉(zhuǎn)][沖][擊][式][、][流][化][床][式]6[大][類][氣][流][不][銹][鋼][破][壞][機][北京超微粉碎機淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用。][與][普][通][機][械][式][超][微][不][銹][鋼][破][壞][機][相][比][,][氣][流][不][銹][鋼][破][壞][機][可][將][產(chǎn)][品][破][壞][得][很][細][(][粉][品][細][度][可][達]2~40[微][米][)][,][粒][度][散][布][范][圍][更][窄][,][即][粒][度][更][均][勻][。][又][因][為][氣][體][在][噴][嘴][處][脹][大][可][降][溫][,][破][壞][進][程][沒][有][伴][生][熱][量][,][所][以][破][壞][溫][升][很][低][。][這][一][特][性][對][于][低][熔][點][和][熱][敏][性][物][料][的][超][微][北京超微粉碎機淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用破][壞][特][別][重][要][。][可][是][氣][流][破][壞][能][耗][大][,][能][量][使][用][率][只][要]2%[左][右][,][一][般][以][為][要][高][出][其][他][破][壞][辦][法][數(shù)][倍][。]
[值][得][指][出][的][是][,][一][般][以][為][產(chǎn)][品][粒][度][與][喂][料][速][度][成][正][比][,][即][喂][料][速][度][愈][大][,][超][微][粉][碎][機][產(chǎn)][品][粒][度][也][愈][大][不][了][解][。][當(dāng)][喂][料][速][度][或][不][銹][鋼][破][壞][機][內(nèi)][顆][粒][濃][度][到][達][必][定][值][后][,][這][個][說][法][是][合][理][的][。][因][為][喂][料][速][度][增][大][,][不][銹][鋼][破][壞][機][內(nèi)][顆][粒][濃][度][也][增][加][,][發(fā)][作][顆][粒][擁][堵][現(xiàn)][象][,][乃][至][顆][粒][流][動][像][柱][塞][相][同][,][只][要][在]"[柱][塞]"[前][沿][的][顆][粒][,][才][有][發(fā)][作][有][效][碰][撞][的][或][許][,][在][后][面][的][顆][粒][只][要][相][互][之][間][低][速][的][碰][撞][和][沖][突][、][發(fā)][熱][。][可][是][,][這][并][不][是][說][顆][粒][濃][度][愈][小][,][產(chǎn)][品][粒][度][愈][小][,][或][者][破][壞][功][率][愈][高][。][恰][恰][相][反][,][當(dāng)][顆][粒][濃][度][低][到][必][定][程][度][,][顆][粒][之][間][將][短][少][碰][撞][時][機][而][降][低][破][壞][功][率][。]
爪式萬能粉碎機
[一][、][技][能][特][點]
[速][度][快][可][低][溫][破][壞][:][超][微][破][壞][技][能][是][選][用][超][音][速][氣][流][破][壞][、][冷][漿][破][壞][等][辦][法][,][與][以][往][的][純][機][械][破][壞][辦][法][徹][底][不][同][。][在][破][壞][進][程][中][不][會][發(fā)][作][部][分][過][熱][現(xiàn)][象][,][乃][至][可][在][低][溫][狀][態(tài)][下][進][行][破][壞][,][速][度][快][,][瞬][間][即][可][完][成][,][因][而][大][極][限][地][保][存][粉][體][的][生][物][活][性][成][分][,][以][利][于][制][成][所][需][的][高][質(zhì)][量][產(chǎn)][品][。]
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[二][、][破][壞][辦][法]
[磨][介][式][破][壞][:][超][細][粉][碎][機][磨][介][式][破][壞][是][借][助][與][運][動][的][研][磨][介][質(zhì)]([磨][介])[所][發(fā)][作][的][中][擊][以][及][非][中][擊][式][的][彎][折][、][揉][捏][和][剪][切][等][效][果][力][,][到][達][物][料][顆][粒][破][壞][的][進][程][。][磨][介][式][破][壞][進][程][主][要][為][研][磨][和][沖][突][,][即][揉][捏][和][剪][切][。][其][效][果][取][決][于][磨][介][的][巨][細][、][形][狀][、][配][比][、][運][動][方][法][、][物][料][的][填][充][率北京超微粉碎機淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用][、][物][料][的][破][壞][力][學(xué)][特][性][等][。][磨][介][式][破][壞][的][典][型][設(shè)][備][有][球][磨][機][、][拌][和][磨][和][振][蕩][磨]3[種][。]
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爪式萬能粉碎機